A Mayr-féle diéta összeállítása nagyon egyszerű, és pontosan ebben rejlik különleges hatása. Ismerkedjen meg a Franz Xaver Mayr által kiötlött kúra történeti hátterével! >>>
Ezen kúrák esetében nem is élelmiszerekről, hanem gyógyító szerekről beszélünk, a tej-zsemle-kúra esetében “gyógyító zsemléről” és “gyógyító tejről” van szó. A gyógyító szereknek megfelelő minőségűeknek, illetve a zsemléknek – a tapasztalatok szerint a kívánt eredmény érdekében – megfelelő állagúnak kell lenniük.
A „gyógyító tej” lehetőleg frissen fejt legyen!
A pasztörizált tejet az eredeti kúrában nem alkalmazzák, vagy csak akkor, ha a többiből nincs elegendő. Mindez talán apróságnak tűnik, de kis minőségi különbségek pontosan az egykomponensű diéták esetén különösen nagy szerepet játszhatnak.
A „gyógyító zsemle” legyen megfelelő állagú!
Nem lehet túlságosan friss és puha, de túl száraznak és keménynek sem szabad lennie. A zsemlének ugyanis az a szerepe, hogy a nyálelválasztást megfelelő mértékben fokozza. A zsemle akkor lesz a legjobb, ha frissen megvásároljuk, és nem túl párás helyiségben mi magunk a levegőn megszárítjuk. A szárítási idő-szak 2-4 nap.
A kúra során alkalmazható zsemle, ahogy a kúra kiötlője, Mayr fogalmaz: “legyen vágható, de tömör, ugyanakkor elasztikus, és még kicsit be is lehessen nyomni”.
A tápérték itt nem játszik szerepet!
Az igazi Mayr-kúra során tudatosan finomlisztből készítik a zsemlét, nem pedig teljes őrlésű lisztből, a tápérték tehát nem igazán játszik szerepet.
A finomlisztből készült zsemle könnyebben emészthető, és a kúra célja, vagyis az emésztőrendszer minél nagyobb arányú tehermentesítése, az ilyen zsemlével érhető el a legjobban.
Természetesen kérdés az is, milyen céllal szeretnénk a Mayr-féle kúrát alkalmazni:
- Amennyiben kizárólag étkezési technika megtanulásáról van szó, természetesen teljes őrlésű lisztből készült kenyeret is fogyaszthatunk, de ez is legyen inkább régi, mint friss.
- Ha nem is kúráljuk magunkat, akkor is ajánlatos naponta tudatosan legalább egyszer egy-egy köztes étkezést a Mayr-féle módszer szerint elfogyasztani.
- Ha a célunk az emésztőrendszer tehermentesítése, ragaszkodjunk az eredeti „gyógyító zsemle” alkalmazásához.
És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?